海鲜水产可防癌

一扣茫大海。是人类天然的食疗药源仓库，其夕乙丰富的海鲜水产也为防癌抗癌提供了丰富的资源．有人早已把开发抗癌药物的目光投向大海。从祖国医学中药的“四气五味”分析．辛、甘、酸、苦、咸是五味的基本内容．而咸味具有软坚散结及化痰的基本功能．用以治疗瘰疬、痰核、痞块等，已沿用上千年．这与现代的抗癌有诸多一致之处。海产的食品及中药多属于咸味，如瓦愣子、海浮石、石决明、海蛤壳、海藻、昆布等．多用于抗癌，已在中医肿瘤临床广泛应用。海产品的提取物用于抗癌已有多项研究．例如从海参中提取的海参毒素对体外培养的子宫颈癌有#P带fJ作用，海参多糖对小鼠的乳腺癌、黑色素瘤等动物肿瘤有抑制作用：从海藻中提取的褐藻酸钠及海藻多糖可抑制小鼠s180的生长，昆布提取物也报道有类似的作甩海龙提取物对肺鳞癌等多种人癌细胞株有抑制作用；海蟹壳民间用以炙粉口服治乳癌，有散瘀通络作用，给现代制药以启示：从鲍鱼中提取鲍灵素．■李佩文对肿瘤也有tlp$lJ作用。从提高细胞免疫功能方面，海产品具有很大的优势。一是鱼类、贝类等提供人体优质的蛋白质及氨基酸，可纠正低蛋白血症，其次是海产品可提取多种的多糖类物质．如海马可以对抗氢化可的松引起的小鼠雄腺萎缩，海龙的水提物可加速外周血淋巴细胞的转化．对放化疗的病人可提高白细胞，海带多糖注射液可以明显提高射线照射小鼠的存活率．并能保护动物造血组织．鲍鱼多糖还可以提高化疗药环磷酰胺的抑瘤率．起一定增效作用，并可拮抗环磷酰胺所引起的小鼠白细胞减少．脾脏雄腺萎缩及骨髓抑制等毒性。海马、海狗、海参等中医认为具有补肾作用，可治疗腰酸、乏力、记忆力减退等肾虚症状。这些扶正作用与提高免疫功能有相似之处。维生素A、维生素E及微量元素是防癌抗癌的重要成分，海参及大量鱼类的蛋白质及鱼油都含有这类物质。诸多的海产品都含有硒．蟹类笛紫銎，簪演囊小骖，善．《一薯盘中和蔽繁≥砖}参^做哮弘争‘多j臻瓣每乒妻■终碡斌萨嶙

文章来源：《水产学报》 网址: http://www.scxbzz.cn/qikandaodu/2021/0311/602.html