福州市水产养殖业探索绿色发展新模式

技术人员上门查看鳗鲡池集污情况。记者 张笑雪 摄

福州日报记者 张笑雪

鱼虾在清水中欢快畅游，池中的尾水或经处理灌入周边菜地，滋养出一畦畦鲜嫩的蔬菜，或排入沉淀池，通过滤食性鱼类和水生植物净化后再回水利用。原本因尾水排放问题面临关停的养殖场，如今形成了‘鱼肥水—水肥菜—水养鱼'的生态循环系统，呈现一派生机勃勃、鱼菜共生的和谐景象。

产业需要发展，环境更要保护。近年来，福州市各级水产技术部门和养殖企业因地制宜，主动破解养殖环保难题，通过探索水产养殖的绿色发展模式，让福州实现养殖产业和绿色发展双丰收。

养殖场立体生态化

鱼肥菜嫩农户乐开怀

日前，记者随市海洋与渔业技术中心渔业专家前往长乐区多家水产养殖场，为养殖户提供上门技术服务。

在位于文岭镇前董村的政隆养殖场，钢架大棚内的鱼池里水质清澈，一尾尾肥壮的鳗鲡正在群聚觅食。技术人员径直走向鱼池中部，用力拔起一根电线杆粗细的塑胶管道，“哗啦！”一声，只见一股浑浊的污水汩汩涌出。

“污水足量说明设施集污效果好。”技术人员说，鱼类生长需要水环境稳定，为了既能排污，又不用经常换水，养殖户将鱼池底部建成锥形，让鱼粪便自然集中，然后少量污水通过管道排出。这样既避免了大排大放，减少水资源的浪费，也便于尾水处理。

排出的污水流向何处？记者四处观察，并未看到明显出口，原来答案竟在与养殖场一墙之隔的菜地里。

“今年的土豆格外个大饱满，口感也比往年粉，关键还省了抽水的电费和化肥钱，都是鱼场里的‘肥水'带来的‘福利'！”正在地里劳作的农户伍有清顺手拔出几株土豆给大家展示。

放眼望去，只见养殖场被绿油油的菜地环抱，土豆、萝卜、地瓜……蔬菜品种丰富，地里遍布半人高的喷灌喷头，每隔几米就有一个。“这些喷灌设施专门用来喷洒从鱼池抽过来的废水。”养殖场负责人董政德说，正是这个办法，不仅让废水有了去处，还让周边农户免费用上了有机肥和智能化喷灌设备。

因地制宜变废为宝

实现经济和环保双赢

“如果没有立体生态养殖，养殖场恐怕早就关停了。”董政德说，养殖场面积20亩，日排水量约2000吨，每天产生大量的鱼类粪便、残饵等有机物，去年环保督查，尾水排放问题让他伤透了脑筋。

长乐区海洋与渔业局了解情况后，立即着手“对症下药”。“水产养殖业不仅关系到众多企业，更事关百姓的‘菜篮子'，一关了之不是个办法。”长乐区水产技术推广站站长、高级工程师池宝兴说，因为地理原因，前董村水质本身氮磷含量较高，尾水想达标难上加难。既然达标难度大，何不就地解决，让其自体循环？对于水体来说，氮磷是造成富营养化的元凶，但对农作物却是个宝。养殖场周边菜地遍布，如果用尾水来浇菜，岂不是变废为宝？

想到这里，池宝兴立马有了主意。在与董政德沟通后，一个自体循环的生态养殖场开建了。将养殖尾水由管道集中至沉淀池，沉淀池淤泥定期捞挖，运至周边菜地作有机肥。沉淀池的“肥水”则由新建的喷灌系统源源不断输送至菜地。喷灌系统采用智能化控制，可定时、定量远程操作。“以前污水直排不仅污染环境，还浪费了很多水和肥，是政策倒逼我们找到了经济和环保双赢的好办法。”董政德感激地说。

池宝兴介绍，在传统的水产养殖中，随着鱼的排泄物积累，水体的氨氮增加，毒性逐步增大。鱼菜共生系统中，水产养殖的尾水被输送到种植系统，水中的氮磷污染物作为营养盐被植物吸收，净化后的水又流回鱼池，如此循环往复。

“养鱼不用换水，种菜不用施肥，动物、植物、微生物三者之间达到和谐统一，既节约成本又提高了效益。”池宝兴说，只要加强监控，技术到位，经过处理的水重新利用反而能减少养殖鳗鲡的应激反应，控制鱼病的发生。

智慧化生态养殖

助力可持续发展

“鱼菜共生”模式固然有效，但养殖场周边没有菜地或农田该怎么办？针对不同的地理环境，技术人员摸索出不同的应对办法。

位于长乐漳港的李建明养殖场养有15亩的南美白对虾，由于濒临海边，周边没有农田，在技术人员指导下，养殖场对尾水采取五级物理＋植物综合处理的方法。记者来到生态池前，只见池水清澈，闻不到一丝异味，水面上漂浮着一块块碧绿的海马齿浮床。

文章来源：《水产学报》 网址: http://www.scxbzz.cn/zonghexinwen/2021/0318/615.html