金秋“丰”景 | 水产品大量上市丰富上海市民餐-水产学报

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金秋“丰”景 | 水产品大量上市丰富上海市民餐

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市场上除了大闸蟹外，产自东海的梭子蟹也很受欢迎。上市一个多月，现在卖38元一斤。相比湖蟹，海蟹的鲜味更足，价格也实惠不少。

来源：央视网

上海某市场水产经营户：今年天热，蟹（产量）稍微少一点。今年三两的蟹40元左右，去年三两的蟹30元左右。

上海某市场水产经营户：在22日到25日，（渔）船就上来了。对上海人来说，就是带鱼、黄鱼、鲳鱼这三大样是主打，最爱吃的产量也是最高的。

央视网消息：随着大闸蟹开始大量上市，以及东海全面开渔，最近，上海的水产品可以说是非常丰富，行情怎么样？来看记者在上海的走访。

在上海的一个市场内，一只只鲜活的大闸蟹正在灵活翻滚。青背白肚、长钳细爪，摊主们忙着掀开蟹壳，给顾客展示里面的蟹黄，刚上市一周，大闸蟹就赢得不少上海市民的青睐。

上海市民：我就是很简单清蒸，因为清蒸的是原味。

随着东海开捕，38元一斤的带鱼已经上市，颇受欢迎。而等到月末，更多东海的时令海鲜将源源不断地走进市场。

文章来源：《水产学报》网址: http://www.scxbzz.cn/zonghexinwen/2022/0920/1351.html

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